你知道傳統(tǒng)開(kāi)水器的危害嗎？北京酒店廚房設(shè)備公司告訴你

國(guó)內(nèi)開(kāi)水器市場(chǎng)大部分產(chǎn)品為傳統(tǒng)型浮球式電熱產(chǎn)品，從這些開(kāi)水器流出來(lái)的飲用水都是“陰陽(yáng)水”（即生水與開(kāi)水混合的水），人若長(zhǎng)期喝這樣的水將危害健康。國(guó)家海洋局南海分局水處理技術(shù)專家李仲欽教授向記者表示了他的擔(dān)憂。 很多單位和工廠都會(huì)用到一個(gè)開(kāi)水器，專門(mén)供給大家開(kāi)水的設(shè)備。

在學(xué)校、大集團(tuán)公司、賓館使用率較高，達(dá)到80%以上 

由于這種產(chǎn)品耗電量高、體積龐大、價(jià)格相對(duì)低，目前在學(xué)校、大集團(tuán)公司、賓館使用率較高，達(dá)到80%以上。據(jù)“開(kāi)水器”經(jīng)銷商李先生說(shuō)，在廣州市面上，能做到生水、開(kāi)水完全隔離的、流出的“開(kāi)水”全沸的只有2至3個(gè)品牌，大部分牌子都屬“陰陽(yáng)水”，因?yàn)椤叭小钡膬r(jià)格比一般的貴幾百元，燒“陰陽(yáng)水”的開(kāi)水器便大行其道。 

北京酒店廚房設(shè)備公司稱記者從中消協(xié)了解到，去年國(guó)家質(zhì)檢局對(duì)商用開(kāi)水器和液體加熱器產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，抽查了北京、上海、江蘇、廣東等4個(gè)省、直轄市40家企業(yè)的77種產(chǎn)品，合格43種，產(chǎn)品抽樣合格率僅為55.8%。存在問(wèn)題之一就是大部分開(kāi)水器采用的是浮球開(kāi)關(guān)式進(jìn)水閥，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開(kāi)。中消協(xié)在05年4月份還為此發(fā)出消費(fèi)警示。 

廣州市消委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人陳才興認(rèn)為，主要原因是國(guó)內(nèi)開(kāi)水器行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失?，F(xiàn)時(shí)國(guó)內(nèi)開(kāi)水器企業(yè)參照的標(biāo)準(zhǔn)主要是國(guó)家電器安全標(biāo)準(zhǔn)，考慮的只有“用電安全”，但對(duì)于飲水安全卻沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。國(guó)家水處理技術(shù)專家李仲欽教授認(rèn)為，開(kāi)水器作為電熱產(chǎn)品，同時(shí)也是重要的飲水設(shè)備。根據(jù)其結(jié)構(gòu)和功能，該產(chǎn)品執(zhí)行的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有兩重性，既需符合商用電開(kāi)水器和液體加熱器具的特殊要求，也該滿足涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的嚴(yán)格要求。 

永遠(yuǎn)喝的是“半生半熟”的水 

李教授展示了這種開(kāi)水器的工作原理：開(kāi)水器的水箱沒(méi)有分格，頂部右邊有一個(gè)浮球開(kāi)關(guān)，假如熱水從水龍頭流出，頂部的浮球就下降，開(kāi)關(guān)閥隨即打開(kāi)，外面的生水就直接流進(jìn)水箱，灌滿水箱使浮球繼續(xù)浮在頂部。生水與飲用熱水混合在一起就變成陰陽(yáng)水，以后打開(kāi)水龍頭喝水的人就永遠(yuǎn)喝的是“半生半熟”的水。 

人體長(zhǎng)期喝這種水容易感染細(xì)菌，嚴(yán)重的甚至?xí)腥旧细窝?nbsp;

暨南大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任黃儉告訴記者，沒(méi)有燒開(kāi)的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細(xì)菌，人體長(zhǎng)期喝這種水容易感染細(xì)菌，嚴(yán)重的甚至?xí)腥旧细窝住?nbsp;

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)開(kāi)水器市場(chǎng)大部分產(chǎn)品均為傳統(tǒng)型浮球式電熱產(chǎn)品，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開(kāi)，流出的“開(kāi)水”達(dá)不到100攝氏度。